The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

Blog Article

Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Гарантия. click here Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.

кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.